I dag 47 dagar innan påsk infaller fettisdagen, vilket innebär att tisdagen som den infaller likt påsken varierar varje år. Som tidigast kan den infalla den 3 februari och som senast 9 mars. En sak är i alla fall säker, detta är dagen då det äts semlor i alla möjliga storlekar och former.
I år testar vi en friluftslivsversion av semlan – ”semelkrabbelurer”. Supergott, perfekt att förbereda hemma och ta med och göra en festlig liten tisdagsutflykt till skogen tillsammans med barnen. Vi garanterar att det kommer att bli succé!
Vårt tips är att förbereda krabbbelursmeten och tillbehören hemma så att det bara är att tända en eld, steka krabbelurerna och göra iordning dem i skogen.
Detta behöver du
Ved
En stekpanna/muurikka att steka skrabbeluckerna på.
En stekspade
Smör att steka skrabbeluckerna i.
Skrabbelucksmet (se recept nedanför bilderna)
Mandelmassa
Vispad grädde
Florsocker
Ta med dig barnen ut i en skog eller till någon annan mysig plats ute i naturen. 
Tänd en eld (tänk på att vara försöklig om det är torrt utomhus och se till att släcka elden ordentligt efter er) 
Plocka fram skrabbelucksmeten som du enkelt kan förbereda hemma och ta med i en platspåse eller som vi gjorde i en mattermos 
Stek skrabbeluckerna i en stekpanna eller en muurikka om du har en sådan. 
Var försiktig så att du inte bränner skrabbeluckerna. 
Vi började med att breda ut mandelmassa på skrabbelucken 
Därefter spritsade vi grädde 
så gott! 
Mums 
Smaksens 
Smaskigt värre, och i skogen smakar ju allt dessutom så mycket bättre!
Såhär gör du krabbelursemlor
Detta recept hittade vi på https://fredriksfika.allas.se
Ingredienser:
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk nymalen kardemumma
1 krm salt
2 ägg
1,5 dl mjölk
1 krm salt
+ smör till stekning
Till servering:
3 dl vispgrädde (+lite till mandelmassan)
200 g mandelmassa. Riv mandelmassan fint och blanda i lite nystött kardemumma och en skvätt grädde)
Gör så här:
1. Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt i en bunke.
2. Tillsätt äggen och mjölken och rör till en slät smet.
3. Värm stekpannan till medelvarm, inte för het så att de bränns. Stek rabbelurerna cirka 2-3 minuter på varje sida tills de fått fin färg.
4. Låt krabbelurerna svalna.
5. Riv mandelmassan fint, blanda lite nystött kardemumma och en skvätt vispgrädde och blanda om till en krämig massa.
6. Vispa grädden fluffig.
7. Lägg lite mandelmassa på krabbelurerna, spritsa grädde, pudra med florsocker.
